紫菜肉丸汤的制作方法

1、猪肉清洗干净之后切成小块，加入料酒一勺，蒜适量，鸡精适量，淀粉适量，盐一勺，放到料理机里面打碎成泥，

2、搅碎的肉用大拇指和食指之间的虎口，用手一攥，一个丸子就做好了。

3、锅中加入足量的水，不要等到烧开，温水下锅，等水开之后再煮10分钟左右就好了。

4、煮好的丸子捞出控水备用，如果自己吃不了这么多丸子的话，也可以冷冻起来等到想吃的时候再吃。

5、平底锅中加入适量的油，把打散的鸡蛋下入锅中，摊成一张薄饼。盛出之后切成细丝备用。

6、锅中加入适量的油，先加入姜下锅爆香。炒出香味之后加入足量的水

7、加入紫菜和蛋皮，水开之后大约两分钟就好了。接着锅中加入适量盐调味，沾咎悉能适量鸡精提鲜，适量胡椒粉。还可以加入适量香油，麻油。

8、最后把煮好的丸子下入锅中，再撒上一把葱花就做好了。