香菇酿肉的做法
1、香菇洗净剪掉根部
3、香菇背面朝上抹上一些玉米淀粉，为的是香菇与肉馅粘合的更结实
5、把调好的肉馅放到香菇上压紧实
7、黄油融化以后肉馅朝下，把香菇酿肉半成品煎一下，一定不要大火煎，以免煎糊
9、起锅烧水，冷水入锅，水开以后蒸15分钟
11、再加入适量生抽调味，一两滴老抽上色，加入半小碗水淀粉，调成芡汁
13、浇在蒸好的香菇上，口感鲜嫩健康不油腻的香菇酿肉就做好了，摆盘开吃吧
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