奶黄包的做法

1、做馅儿：

碗中打入三个鸡蛋，在加入70克白糖，150克牛奶，20克面粉，倒入50克食用油，搅拌均匀。

2、蒸煮过程：

拌匀以后上锅蒸30分钟，每隔10分钟搅拌一次，香喷喷的奶黄馅儿就做好了。

3、和面过程：

300克面粉加3克酵母粉，5克糖，拌匀以后加入160克牛奶，拌成絮状多揉一会儿，揉成光滑的面团，再分成等份的小面剂，整理成圆形，擀成薄饼，放上馅儿，包起来，收好口，整理成丸子的形状。

4、后期处理：

放进蒸屉，醒发至原来的1.5倍大小，上锅开始蒸煮，水开继续蒸10分钟，焖2分钟，这样就可以出锅了。