干锅虾的做法

1、虾洗净待用（没烫过冬虾还可以永敢淀粉裹一层）

3、黄瓜也可以不要去皮，这个放冰箱太久我就去皮了。

5、炸到自己觉得可以对酥脆度。然后起锅备用。

7、腐竹软了后放入虾翻炒这时候我加入辣椒籽。（其他用干辣椒的最好在放入懔胴非裳蒜的时候就加入干辣椒翻炒。） 再依次倒入料酒、酱油、翻炒。 起锅之前放孜然粉、椒盐调味。 最后就可以起锅啦。