如何做红烧猪蹄
今天我们来做一个懒人版红烧猪蹄，先准备食材，猪蹄两斤，泡发黄豆一碗，干辣椒、八角、桂皮、老桂干、老抽、生抽、黄豆酱、黄酒。猪蹄洗干净，冷水放入锅中，加入料酒煮沸，撇去浮沫捞出，冲洗干净放入电饭锅。放入一小把小葱，黄豆，一块生姜，少许干辣椒，一把花椒，两颗八角，一块桂皮，两个山楂干，一勺黄豆酱，一勺老抽，两勺生抽，一把冰糖，一小勺盐。倒入两斤黄酒，放入压力锅中焖30分钟，焖好回锅中火改大火收汁，即可。
食材
猪蹄 2斤
黄酒 2斤
黄豆 一碗
干辣椒、八角、桂皮、老桂干 适量
小葱、生姜 适量
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