芒果白雪黑糯米的简单做法

芒果白雪黑糯米是一款韦蛾拆篮经典美味的港式甜品，它凭借着冰爽香甜的味道，让很多人为之倾倒，下面我们就看看如果简单的做出美味可口的芒果白雪黑糯米。

材料/食材

主料：芒果1个，椰浆150ml，芒果冰激凌50g，黑米100g，淡奶油30ml。

辅料：细砂糖25g。

步骤/做法

做好所有的准备工作，把食材全部准备好。

黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。

加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。

黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。

冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。

轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。

芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。

将芒果让在容器中即可。

营养价值

（1）糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症。

（2）糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。