省时不费油蒜香蒸茄子

不管是茄子炒豆角还是肉沫茄子莞翠哒壕煲，做起来都比较费油，如果不过油或者不多放油，烧出来又不好吃利用电饭煲尝试一种方便省时不费油

2、茄子切段，用盘子装好，直接在电饭煲煲饭时，放入电饭煲配的那个篓里一起蒸。利用煲饭的时间处理其他：蒜头切成蒜末，辣椒切末再取个碗调个料汁：加入适量盐、2勺酱油、2勺陈醋、1小勺蚝油、1小勺芝麻香油、少许白糖、2勺清水，搅拌均匀～

4、锅里热油，中小火，下入蒜末、辣椒末，有白芝麻的还可以撒上一把白芝麻，煸香后倒入料汁，搅拌均匀～