芒果千层糕的做法
1、吉利丁片泡冰水10分钟

3、芒果去皮去核(可以借助图中方法处理芒果,用刀先把芒果挨着核切开,利用碗边去皮,如图所示)

5、加入之前泡软的25克吉利丁片一起

7、加入10克白砂糖搅拌均匀(选择耐热的盆内)

8、隔水加热融化备用 (隔水加热:大锅放清水烧热,把芒果糊盆放入水中加热融化)

10、和芒果糊一样隔水加热融化备用

12、成品图

14、成品图

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