英式下午茶：司康饼干

1、首先打开烤箱200度预热、烤盘上刷油货用烤纸（我个人比较喜欢用烤纸）. 将面粉、糖、烤焙粉和盐混合拌匀.

2、将冷黄油切成小块、黄油最好刚从冰箱拿出来的.

3、将黄油放在面粉中

4、用手将黄油和面粉揉碎

5、粉和黄油的混合沙状物有点像面包屑

6、在粉和黄油的混合沙状物中挖一个洞

7、加入110克牛奶

8、搅拌一下、不需要搅拌均匀

9、在桌子上放点面粉然后把面团直接倒上去

10、做出来一个饼、厚度需要大概5-7厘米左右

11、用杯子或饼干模具弄出来司康饼

12、用1个鸡蛋+2汤匙牛奶、或纯牛奶刷一下司康饼

13、200度烤12-15分钟，烤纸到表面颜色变棕黄色

14、搭配果酱和淡奶油吃. 对了，别忘了做一杯茶