广西艾草糍粑怎么做

1、100克豆沙搓团备用。

2、艾草洗净。

3、锅中加入清水、8克小苏达。

4、水烧开后放入100克艾草。

5、艾草发软后捞出，放在冷水中放凉三分钟。

6、艾草捞出，挤干水分。

7、放入搅拌机中打碎。

8、用纱布包住艾草泥，挤干水分。

9、130克糯米粉中加入20克粘米粉、20克白糖、5克猪油、60克艾草泥。

10、100克牛奶加热至边缘冒泡。

11、倒进粉里，搅拌一下。

12、用手揉成面团。

13、将面团分成10等份。

14、小面团按扁，加入豆沙馅。

15、封口搓圆，放入蒸笼。

16、蒸锅上汽后蒸7分钟。

17、趁热在表面刷油。

18、再用保鲜膜包裹。

19、这样一份广西艾草糍粑就做好了。