鲜蘑家常做法

1、鲜蘑种类：凤尾菇名称：凤尾菇炒鸡蛋主要食材：凤尾菇、鸡蛋主要辅材：蒜头先将鸡蛋磕破拌匀，然后倒入锅内煎好盛出，蒜头拍碎去皮切末，加油爆香，倒入洗净撕成小瓣状的凤尾菇，炒软之后加入鸡蛋混炒，加入盐、酱油、料酒、醋，试试味道，合适即可。

2、鲜蘑种类：杏鲍菇名称：杏鲍娑搌襞磁菇炒腿肉主要食材：杏鲍菇、腿肉主要辅材：生姜、蒜头杏鲍菇洗净切段，然后撕成丝条状，腿肉洗净去皮切片，然后放入锅内炸去部分油脂，捞出放入碗中，加盐、酱、殁茵哒夏料酒、醋拌匀腌制，油锅加入姜丝、蒜末爆香，加入杏鲍菇和腌制的腿肉混炒，调节味道，合适后装盘！

3、名称：杏鲍菇炒鸡腿肉丝主要食材：杏鲍菇、鸡腿主要辅材：生姜、蒜头、辣椒干先处理鸡腿，将鸡腿放入沸水焯透，然后剔下肉丝，杏鲍菇处理成丝条状，准备好姜丝、蒜末、辣椒段，爆香辅料，然后加入杏鲍菇、鸡腿肉丝混炒，炒熟后加各种调味料，调节合适就好。

6、名称：西红柿香菇牛肉丸汤主要薅黾稣形食材：鲜香菇、牛肉丸、西红柿主要辅材：生姜、蒜头、辣椒干将牛肉丸取出退冰，香菇洗净撕成小瓣，西红柿洗净切瓣，生姜处理成姜丝，蒜头拍碎去皮切末，辣椒干切段，姜丝、蒜末、辣椒干爆香，然后加入香菇、西红柿、牛肉丸混炒，加入适量水，将汤煮开，加入各种调味料，合适后即可关火装盘。

8、鲜蘑种类：蘑菇名称：蘑菇炒腿肉主要食材：蘑菇、腿肉主要辅材：生姜、蒜头、辣椒干蘑菇削去外层带土部分，然后洗净切片，腿肉去皮切片，炸去油脂，然后盛出加调料腌制，爆香辅料，加入蘑菇片、腿肉混炒，调节好味道，合适后装盘！