牛蛙的做法爆炒牛蛙

主料：牛蛙200g<水瑞侮瑜br />

调料：醋适量、鸡精适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、洋葱适量

1、牛蛙两只剥皮洗净后剁成小块。

3、姜末、干辣椒段、蒜头拍扁、葱段，青红椒各两个、洋葱一个切块，起油锅，放入青红椒、洋葱块煸炒，至五分熟左右盛出。

5、放入腌好的牛蛙大火爆炒2-3分钟，蛙肉变白紧缩就可以盛出。

7、出锅了。