草莓奶油蛋糕卷

1、称量准备好所有材料。将牛奶和玉米油、10克白糖放在一个大碗中。

3、再次搅打均匀。

5、搅拌均匀无颗粒后放在一边待用。

7、继续高速打发至蛋白细腻，无大泡泡时候再次加入10克的白糖。

9、继续打发蛋白至湿性发泡。

11、用抽底式J字型翻拌均匀(注意不要用画圈的方法搅拌会造成消泡，这个时候可以预热烤箱)。

13、同样用抽底式J字型翻拌均匀。

15、烤箱提前预热170度，放入蛋糕糊烤18分钟。

17、淡奶油220克加22克白糖打发。

19、借助擀面杖卷起来，放入冰箱冷藏半小时。

21、剩余的淡奶油放入裱花袋挤在蛋糕卷上面，加草莓装饰。

23、成品图