长沙臭豆腐为什么是黑的
1、长沙臭豆腐为黑色是因为里面有黑豆豉，所以在浸泡的时候豆腐就会变成黑色。
2、长沙臭豆腐的卤水配料，是采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。
3、长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。
4、色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、长沙臭豆腐为黑色是因为里面有黑豆豉，所以在浸泡的时候豆腐就会变成黑色。
2、长沙臭豆腐的卤水配料，是采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。
3、长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。
4、色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。