美味芝麻烧饼

1、面粉中加入安琪酵母和匀，分次加水，和匀，反复揉搓成光滑面团。

3、待醒期间，将芝麻酱、小茴香花椒碎、 3ml 香油混合搅拌均匀，取 5g 面粉和 20ml 水混合均匀，滴入 3 滴生抽，拌匀。

5、将麻酱馅料均匀地抹在面片上，从面片一端开始卷，一边卷一边拉伸，尽量多卷几圈，卷到头收口。

7、在圆球表面刷上一层调好的面粉生抽水，将刷过生抽水的一面按压在芝麻碟中，轻压成饼状。

9、烤盘中刷油巡綮碣褂或者铺上锡箔纸，放入上、下火 200 ℃预热好的烤箱烤制 18 分钟左右，至烧饼芝麻面颜色金黄即可出炉。