美味番茄疙瘩汤的做法

1、鸡蛋液搅匀打入面粉，面面QQ弹，不错不错

2、耐心慢慢的搅到面成疙瘩状，一个鸡蛋两人份的面刚刚好，不要着急加水，可以把已经成疙瘩的面用筷子分开，再和其他的面粉搅拌在一起.

3、分享一个番茄快速脱皮的方法，直接放在火上烤.看吧，番茄皮自己就裂开啦！

4、锅内入油，入蒜片，翻炒出蒜香.

5、倒入脱了皮，切成丁的番茄和豌豆，中火翻炒至软趴至微微的酱状.

6、加入切脆的小白菜翻炒至软趴.

7、加入水、盐、鸡精，煮至微沸时，慢慢加入面疙瘩，中火慢煮至面疙瘩熟透，汤汁粘稠，大概6min左右，关火.为了拍照我的手机全是雾哈哈哈！

8、撒些葱花，可以吃啦！榨菜碟应该用白色吧，太抢眼了！