蜂蜜千层蛋糕的做法

1、蛋清先打发泡，并分次加入细砂糖，将蛋清打发到提起打蛋器有尖峰状的湿性发泡状态待用。

3、加入植物油，继续搅打，搅打到浅色的膨松状态即可

5、拌匀后再重新倒回剩下的蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合

7、蛋糕面糊做好了，接下来开始烘烤，提前预热烤箱温度上下火190℃。挖蛋糕面糊到一个涂了薄薄一层黄油的菱诎逭幂方形蛋糕模里，用刮板刮平，使面糊薄薄一层均匀涂抹在蛋糕模底部（如果用慕斯圈来做蛋糕模，外面要包一层锡纸）

9、烤好的蛋糕冷却后脱模。这时候的蛋糕是很薄的一片。将其切成4片小的方形蛋糕

11、继续涂抹一层蜂蜜并放上第三片蛋糕。再涂抹蜂蜜放上第四片蛋糕。重复放置蛋糕片全部放完，每片蛋糕之间都用蜂蜜作为粘合剂叠起来