剁椒粉丝蒸扇贝

1、准备好所有食材：扇贝、粉丝、大蒜、小葱、泡椒（或者小米辣）

3、一整头大蒜剁成细末，用清水冲洗一下，冲洗好的大蒜滤干水分，一半放入碗内

5、将炒好的蒜末和油一起倒入生蒜末中，混合均匀。在蒜蓉酱里面放少许盐、白胡椒粉、芝舵潍汹劓麻油、鸡精或味精、一点点白糖，搅拌均匀。拌好之后可以尝一尝，可以稍微咸一点点。

7、锅里烧水，水开后放入扇贝，蒸十到十五分钟左右（视扇贝的大小定）。关火后撒上葱花，闷一分钟。完成！