如何制作红烧猪蹄
1、准备2个猪蹄,表面改刀,冷水下锅,加入1勺料酒,煮至五分钟,捞出浮沫,洗干净,晾干水分
2、油温七成热,放入猪蹄,炸至金黄捞出,锅中放油,放入,2克冰糖,小火煮至融化
3、然后加入1碗水,2克葱姜,2克八角,2片香叶,1根桂皮,1勺生抽,1勺蚝油,1砚汨枰镖勺老抽,1勺盐,1勺鸡精,盖上锅盖,小火炖制1个小时即可
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1、准备2个猪蹄,表面改刀,冷水下锅,加入1勺料酒,煮至五分钟,捞出浮沫,洗干净,晾干水分
2、油温七成热,放入猪蹄,炸至金黄捞出,锅中放油,放入,2克冰糖,小火煮至融化
3、然后加入1碗水,2克葱姜,2克八角,2片香叶,1根桂皮,1勺生抽,1勺蚝油,1砚汨枰镖勺老抽,1勺盐,1勺鸡精,盖上锅盖,小火炖制1个小时即可