流心牛乳挞怎么做？

1、黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。

2、加入75g低筋面粉，搅拌均匀。

3、擀成面片。

4、放入模具中，压实，去掉多余的面片。

5、放入烤盘中，放入大米。

6、放入烤箱中，170度，烤20分钟。

7、香草荚切开，取出香草籽。

8、牛奶、香草荚和香草籽倒入锅内，大火，煮沸。

9、蛋黄和白糖混合，打发，倒入10g低筋面粉，搅拌均匀。

10、倒入牛奶，小火，熬至浓稠。

11、加入奶油奶酪，搅拌均匀。

12、过筛。

13、淡奶油打发，倒入奶酪卡仕达酱，搅拌均匀。

14、装入裱花袋中。

15、挤在挞壳中，撒上黄豆粉。