火龙果椰蓉面包

1、红心火龙果用料理机成汁，然后过滤一下备用。

2、将除黄油以外的材料放入搅拌机中，揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段。

3、放在温暖处进行基础发酵。

4、发酵的时候开始做椰蓉馅，均分8等分备用。

5、发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可。

6、面团发酵好后，拍出面团中的空气，分成8等份，分别滚圆，松弛10分钟左右。

7、取一面团擀开，翻面包上椰蓉馅捏紧收口朝下。

8、依次做好全部。

9、稍微压扁，轻轻擀开，平均剪上4刀，中间不要剪断。

10、继续再均剪4刀，一共8道。

11、然后两个一组朝内朝上翻转，切口朝上。

12、依次完成全部。

13、放入学厨烤中，进行最后发酵。

14、放入预热好的烤箱，175度 20分钟左右。

15、成品图

16、成品图

17、成品图