家常菜:爆炒牛蛙
1、辅材洗净
2、牛蛙洗净，沥干
3、辅材切块备用
4、牛蛙斩块，蚝油，白糖，盐，料洒，少许，腌制五分钟。。备用
5、热锅热油，小火爆香，姜，蒜容，洋葱，红椒，大椒
6、放入腌制好的牛蛙，大火翻炒，待牛蛙八成熟时，加入酱油，料酒，鸡精，翻炒上色均匀，沿锅边加少许油即可装盘
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1、辅材洗净
2、牛蛙洗净，沥干
3、辅材切块备用
4、牛蛙斩块，蚝油，白糖，盐，料洒，少许，腌制五分钟。。备用
5、热锅热油，小火爆香，姜，蒜容，洋葱，红椒，大椒
6、放入腌制好的牛蛙，大火翻炒，待牛蛙八成熟时，加入酱油，料酒，鸡精，翻炒上色均匀，沿锅边加少许油即可装盘