芒果慕斯的做法

1、选择两个较大的芒果(我选的这两个芒果大概有两斤重)

2、将芒果去皮切小块果肉放入榨汁机的杯中

3、加入约90g白糖倒入装有芒果果肉的榨汁机杯中

4、按下开关搅打成细腻的芒果果酱备用(想要口感更加细腻的就过筛一下)

5、将淡奶油打发至硬性即可，打发时无需放糖

6、将芒果果酱倒入打发好的淡奶油中

7、用手动打蛋器搅打混合均匀成慕斯糊(这就是打发淡奶油时不加糖的原因，将果酱和淡奶油一中和就都有甜味了)

8、将慕斯糊倒入杯中，这个量正好可以做五杯，然后放入冰箱冷藏4小时

9、冷藏后取出，将半个芒果和一个猕猴桃去皮切小块放入慕斯上面即可

10、猕猴桃芒果慕斯

11、芒果慕斯

12、成品