1、首先把排骨冷水下锅,加入适量的葱姜黄酒去除腥味
3、锅中放入适量的油,冷油加入冰糖,小火炒出糖色,下入排骨翻炒,再加入适量的温开水
5、之后加入适量的盐,白糖调味,倒入鹌鹑蛋盖上盖子,再煮30分钟,加入葱花点缀即可