正宗隆江卤猪脚的做法
1、猪脚去毛,洗净切段(这一部可以在买猪脚时请人代劳),用水焯一下去除血水后捞起来,香葱卷起来,大蒜去皮,姜去皮切块,辣椒切段,3个鸡蛋煮熟剥壳备用。

3、再加入猪手,爆至表皮有微黄色。

5、再倒入没过猪脚的水及放入鸡蛋一起用中火卤。

7、煮好后装盘食用即可,

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1、猪脚去毛,洗净切段(这一部可以在买猪脚时请人代劳),用水焯一下去除血水后捞起来,香葱卷起来,大蒜去皮,姜去皮切块,辣椒切段,3个鸡蛋煮熟剥壳备用。
3、再加入猪手,爆至表皮有微黄色。
5、再倒入没过猪脚的水及放入鸡蛋一起用中火卤。
7、煮好后装盘食用即可,