白菜炒牛肉的简单做法

1、将买来牛肉放锅里煮一下，将牛肉血水煮出来，然后洗干净切成片，白菜洗干净，白菜梗和叶子分别切好，蒜切丁，辣椒切成小段，如下图；

2、锅内放入辣椒和蒜爆香之后，将牛肉倒入进行翻炒2分钟左右；

3、加入醋，去一下腥味，将醋倒在牛肉上，翻炒均匀；

4、加入切好的白菜梗倒入，进行翻炒，大概炒个1-2分钟，白菜梗变软之后即可；

5、加入白菜叶子，继续翻炒，叶子容易熟，炒均匀即可；

6、加入适量的盐，然后炒均匀，白菜本身本身有很多水分，所以不必要加水。适量煮个1-2分钟，关火出锅即可；