油豆腐酿肉的做法

1、把生姜一起混进肉里剁成肉末！怕麻烦的小伙伴可以直接在超市买肉末！

2、加入适量生抽，料酒，盐，还有淀粉，搅拌均匀，腌制片刻！(此处也可以再加一个鸡蛋，可以是肉末更嫩点！)

3、把油豆腐提前洗干净沥干水分

4、把豆腐戳一个洞，把肉末塞进豆腐！然后在肉末上放上一粒枸杞点缀！

5、上锅蒸，大火蒸15~20分钟，为了保证豆腐里面的肉都熟透，稍微多蒸会没关系！

6、锅内加油烧热，放入姜末爆香，

7、加入适量开水，然后适量生抽，蚝油，淀粉进行勾芡，煮开，然后滴入两滴香油！

8、把汁液淋在豆腐上，美味完成！