怎么做 洋葱烧鲑鱼

1、鲑鱼菲利拔除残刺后，洗净擦干后切厚片；

2、姜拍扁，洋葱切丝；

3、锅烧热，抹少许油润锅即可，鱼皮朝下，放入鲑鱼片煎，撒上盐和黑胡椒粉；

4、鱼皮煎香后，平放鲑鱼续煎；

5、两面都煎上色后将鲑鱼块挪到旁边空出中间的位置；

6、用厨房纸巾吸除过多的鱼油后，放入姜和洋葱炒香；

7、炒到洋葱变软后，淋入酱汁煮滚试味道微调即可；食用时可撒上细葱花；