青椒木耳炒肉片的做法

1、将木耳泡发，放入清水漂洗，去除木耳的根部，可以稍微用刀改一下刀。

3、1.訇咀喃谆将肉丝沥干水分，放入生粉，生抽、少量的盐，用手抓匀。2.起锅放入适量的植物油，先下入蒜末炒出香味，下入青椒翻炒。

5、总结：1.首先做好准备工作：将买好的食材洗净、切好备用；2.炒肉嫩不嫩关键在于腌制的过程；3.然后依照顺序加入食材，一定要用大火进行爆炒，这也是肉嫩的关键一步。