奶奶教做的清炒莴笋丝

2025-10-26 01:55:48

1、将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉

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2、再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎

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3、先斜切成大薄片

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4、再切细丝

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5、炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒

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6、直至莴笋丝变软了，即可盛盘

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