1、第一步:煎,热锅(平底不粘锅)烧热后将牛排放入,不要动,正面煎二分钟。

3、第三步:焖(这步最关键),将牛排装盘,不要马上切,找一只大碗,将牛排扣在盘子里,3分钟左右,然后再切,这是牛排内部的汁水大部分被牛排本身吸收,达到鲜嫩多汁的目的,切着品尝您的牛排首秀吧!

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