酸奶荷包蛋溶豆的做法

1、20克的奶粉加入酸奶里搅拌均匀无颗粒状态，奶粉吸水性不一样，如果觉得稀就加点奶粉，干就加点酸奶，就是浓稠的糊状。

3、酸奶糊加入打发的蛋白里，搅拌均匀，搅拌的手打跟做戚风是一个道理

5、均匀挤在烤盘上，每个要有点距离，不然容易混在一起，想要好看些，尽量挤圆形

7、烤蛋白大约15分钟左右，准备做蛋黄，蛋黄加入几滴柠檬汁，用打蛋器打15秒左右

9、装入裱花袋，剪个小口，记得要剪很小，不然太快不好挤烤箱烤20分钟左右的蛋白拿出来，每个挤上蛋黄糊，就好像一个个小蛋黄一样！

11、烤好的话很容易跟油纸分开，后面可以拿出来尝试下，烤好的是吃起来脆脆的，中间没有糊状！