我的红烧鲫鱼做法
1、新鲜鲫鱼二条，取出内脏、清洗干净。在两边鱼背用刀划两刀口。
3、锅中大火烧热，直到冒出大烟，倒入植物油。
5、煎炸的时候，不断晃动锅，使鱼不能粘上锅底。
7、加入姜、蒜瓣、辣椒丝。同时入糖、醋、料酒等佐料。
9、大火烧开后，小伙慢慢煮
11、汤汁快烧完是，放入蒜叶、红椒，大火收汁。关火，盛盘。
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1、新鲜鲫鱼二条，取出内脏、清洗干净。在两边鱼背用刀划两刀口。
3、锅中大火烧热，直到冒出大烟，倒入植物油。
5、煎炸的时候，不断晃动锅，使鱼不能粘上锅底。
7、加入姜、蒜瓣、辣椒丝。同时入糖、醋、料酒等佐料。
9、大火烧开后，小伙慢慢煮
11、汤汁快烧完是，放入蒜叶、红椒，大火收汁。关火，盛盘。