1、南瓜洗干净
2、葱洗净切段，姜切丝
3、洗干净的南瓜切半个挖出南瓜子，然后削皮切片
4、油热后爆香葱段和姜丝，煸的时间稍微长点，葱香浓一些。
5、倒入南瓜翻炒一会后加入少许盐
6、加入适量的水后放少许红糖翻炒一下后焖煮一会即可出锅
7、香香糯糯的炒南瓜就好啦
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