酱茄条的做法详细介绍

2025-05-18 10:06:10

1、1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。

2、2.锅粝简肯惧内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

3、3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可。

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