巧克力芝士蛋糕

1、黑巧克力120g切碎

2、加淡奶油50g隔水融化

3、奶油奶酪微波炉30秒，加糖打顺滑

4、吉利丁片泡软，放入温牛奶融化

5、倒入芝士糊!

6、混合均匀

7、奶油105g打至浓稠状，可流动!

8、混合奶油和芝士糊

9、模具垫纸

10、倒入三分之一奶油芝士糊，放冰箱冷冻5分钟

11、加入一半巧克力糊入剩余的芝士糊，拌匀

12、倒入一半芝士糊放冰箱冷冻5分钟

13、再将剩余的巧克力酱倒入最后的芝士糊，拌匀

14、倒入模具，放冰箱冷藏3小时

15、等蛋糕冷藏好后，黑巧克力30g，淡奶油40g，隔水软化

16、做成稀的巧克力酱，成流动状

17、脱模，深色朝下，将巧克力酱淋面，放入冰箱冷藏20分钟

18、拿纸放中间

19、撒可可粉

20、中间放开心果装饰

21、口感浓郁，浓浓的巧克力

22、层次感强