美味绿豆糕的做法
1、先将去皮绿豆提前浸泡4小时以上,因为豆子涨发的厉害所以要加满水。

3、将煮好的豆子捣烂。有料理机的用料理机也可以。

5、炒好的绿豆冷却后,分成模具的量,搓团备用,在模具内侧刷一层薄油。

7、方形的模具非常容易蹭到皮,所以先要把准备好的绿豆馅稍微捏成椭圆形长条,放入模具中,再压平,然后在倒扣在盘中。均匀用力,提起模具,绿豆糕就完成了。

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