啤酒焖锅鸡的做法

1、黑爪鸡半只，依次放入生姜片、干辣椒、花椒、麻椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、黄豆酱、郫县豆瓣，全部放入后用手抓匀，腌制半小时。

3、放入切好的洋葱翻炒。

5、再码上刚才腌制的鸡肉。

7、盖好锅盖开始大火煲，开锅后转小火慢慢焖制。

9、小火再煲大约15-20分钟左右，放入切好的青椒、鸡精，关火。