全麦豆渣紫薯脆皮面包

1、高粉 全麦粉 酵母按量放入盆中

3、紫薯凉后去皮放入一只保鲜袋中用手捶碎，倒入面粉盆中

5、根据面团湿度适当加入豆渣豆浆揉搓至光滑扩展阶段。面团表面有些黏但是不会小块粘在手上即可

7、发酵好的面团是原来的两倍大，手戳洞不回缩

9、如果想要面包更香一些可以加入一些杏仁片，但杏仁片热量较高不宜过量

11、用刀在表面划出纹路，同时在表面刷一层蜂蜜（少量）

13、烤至表面泛黄外皮酥脆即可