凤梨酥的家常做法

2025-06-22 22:36:01

1、先制作馅料:将冬瓜去皮去籽后取940g切片,备用

凤梨酥的家常做法

3、锅内水烧开后放入冬瓜片,煮约15分钟,至冬瓜呈透明状

凤梨酥的家常做法

5、将冬瓜肉用刀剁成蓉,备用

凤梨酥的家常做法

7、然后将菠萝肉剁成蓉,备用

凤梨酥的家常做法

9、搅拌均匀后开小火加热,注意搅拌

凤梨酥的家常做法

11、到最后几乎没什么汤汁,粘稠成团为止,馅料就炒好了,晾凉备用

凤梨酥的家常做法

13、软化的黄油中加入糖粉,手动搅拌至大致均匀

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15、分次倒入蛋液

凤梨酥的家常做法

17、筛入低筋面粉

凤梨酥的家常做法

19、然后将面团装袋,放入冰箱冷藏约1小时

凤梨酥的家常做法

21、搓圆备用

凤梨酥的家常做法

23、取一个小面团压扁,在中央放入一份馅料

凤梨酥的家常做法

25、直至最后包好并封口

凤梨酥的家常做法

27、将烤盘放入以170度预热好的烤箱第二层,烘烤约15分钟

凤梨酥的家常做法

29、再次放入烤箱第二层,继续以170度烘烤约10分钟

凤梨酥的家常做法
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