好吃的家常柚子皮

1、我买的是红心柚，挺大个，柚子皮也挺多肉。取半个柚子的柚子皮，用刀削皮，切成你顺眼的模样，我切成丁了。拿冷水浸泡两个小时，所以你当顿要做的话，你要提前两个小时切好泡好。

2、辣椒，大蒜，葱切段备用！

3、锅中加入油，油温合适后，加入辣椒、蒜和葱白。翻炒均匀，加一些生抽翻炒

4、加入柚子皮翻炒。（柚子皮一加入，瞬间把油全部吸了，注意这时候小火，以防烧糊了），翻炒几下。

5、煮。沸腾之后可以适当加一些盐，加到适合自己的口味，至于煮到什么时候为止，看个人口味

6、盛盘，撒上葱花。