红丝绒玛德琳的做法

1、准备材料，鸡蛋是常温的鸡蛋，无盐黄油隔温水融化。

2、全蛋液中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，加入香草精，搅拌均匀。

3、加入盐，搅拌均匀，加入红丝绒液，搅拌均匀

4、加入过筛的低筋面粉、泡打粉和可可粉，搅拌均匀，加入融化的无盐黄油，搅拌均匀。

5、蛋糕糊装入裱花袋。预热烤箱180度，裱花袋剪一小口，把蛋糕糊挤入模具

6、放入预热好的烤箱烘烤，180℃，上下火，烤箱中层，烤15分钟，蛋糕出炉后倒扣在晾网上，冷却脱模，如果想要更漂亮的装饰，可以融化一下白巧克力，沾在蛋糕上面，还可以撒一些七彩的糖珠