酸辣土豆丝怎么做好吃

1、把土豆切成均匀的丝状。

2、再把葱、姜、蒜、红辣椒切好备用。

3、把青椒切成丝状备用。

4、将土豆丝放入水中洗2～3遍，捞出备用。

5、起锅烧油，加入花椒炝锅后，再将花椒捞出不用。

6、接下来在锅中放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

7、放入土豆丝大火炒3分钟。

8、一边炒一边加入白醋、盐。

9、最后加入鸡精，翻炒均匀就可以出锅装盘了。