怎么样做一道香辣的香炸小河虾？

1、将小河虾清洗干净并放入盆中备好。

2、向盆中加入盐以及温水浸泡小河虾入味以及祛除腥味。

3、将鸡蛋去壳后倒入器皿中搅拌均匀备好。

4、捞出小河虾后将小河虾与淀粉放在一起。

5、将鸡蛋液倒在在淀粉与小河虾中搅拌将小河虾包裹起来。

6、起火，倒油当油温达到7、8成热时放入裹好的小河虾与备好的辣椒。待炸小河虾至金黄时捞出一盘美美的香炸小河虾就好了。