小龙虾的绝妙吃法

1、吃多了各种重口味的小龙虾，还有新吃法，顺便试一下红酒小龙虾！开煮前的一些配料，除了红萝卜洋葱，姜葱蒜之外，可以根据自己的喜好来配菜。清洗好的小龙虾一次放入锅中，小心被油溅到。倒红酒没过虾的三分之二就行，不用过面，大火煮开小火焖二十分钟，红酒汁收干即可。

2、香辣小龙虾。小龙虾按上面步骤洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时，投入炸好的小龙虾一同煸炒，放味精粉、鸡精，滴入香油、芝麻、花生仁起锅装盘

3、鱼香小龙虾。小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁。炒锅放火上，放水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。

4、辣卤小龙虾。小龙虾按以上方法清洗完后，放入各种香料爆香；锅中加水烧开后加入卤配料。

5、有的吃得清淡的人可以把小龙虾做成蒜蓉的，很好吃哟

6、也可以清蒸，但是很少有人这样做，如果做得好还是很有挑战的哦