尝试自己在家炸油条

油条是一种人们十分喜欢吃的食品，尤其是在早晨，喝上一碗豆浆，吃上二根油条，真是一种享受。但是，外面卖的炸油条的油是反复使用，而且有时还添加一些其它东西，可能有害健康。为了吃到放心的油条，我尝试着在家自己做了一次，效果还不错。下面将这条经验出来，与朋友们分享。

准备大约450克面粉，牛奶300克，两颗鸡蛋，8克精盐，酵母2克，色拉油10克。

把鸡蛋打到面粉里，放入准备好的盐、酵母，倒入色拉油。

慢慢倒入牛奶，边倒边用筷子搅拌，不要加水，全部用牛奶。

等到搅拌好面后，用盖子盖住面，放在一边醒大约5-6小时。

面醒好后，要把它放在案板上，为防止把案板弄得到处是油，在案板上铺一张保鲜膜，然后在保鲜膜上洒些食用油。

把放在案板上的面用擀面杖擀或者用沾上油的手上压成大约5毫米的薄片，然后用菜刀切成长约12厘米，宽约5厘米的块。

在锅里倒入适量的油，加热，待用。

等油温足够高后，为了油条快点熟，在切好的面块中间用刀划开一条缝，然后稍微用手往长来揪一些放入油锅里炸。

金灿灿的油条炸好了，口感好，吃着也放心。朋友们也可以抽空试着做一做。