如何做家常肉包子

1、茴香摘出来洗干净，切成丁。

2、把葱洗净切成末和猪肉馅都放入盆中，并放上花椒，大料，甘姜和盐，酱油拌均匀。

3、锅中倒入少量植物油，开火，炒一下，肉变色捞出来。

4、把炒好的肉馅和茴香放在一起拌匀，再放入适量盐。

5、把起好的面和成面团，均匀切成两半，然后把它揉成两个细长条。

6、用刀把细长条切成数个均匀的剂子。

7、用手把它们按扁，然后把它们转圈擀成中间厚两边薄的皮子。

8、把馅用勺子舀在皮子上，左手托住皮大拇指按住馅，右手用大拇指和食指转圈捏成褶最后收口。

9、把所有包子包好后，放在笼屉上。

10、锅中倒入水开火，等水开后把笼屉放入锅上，大火12到14分钟包子就熟了。