西红柿滑肉汤的做法
1、先将食材处理好:西红柿去皮切块;猪瘦肉切成片,不需要多好的刀工,只要不切得太厚就行;红薯淀粉适量,我用的红薯淀粉是外婆自己做的,颜色偏灰,超市里卖的袋装红薯淀粉也可以,颜色偏白。

3、将盐放到肉片里

5、将淀粉放入肉中搅拌均匀,放置一旁备用。

7、放入西红柿煸炒

9、加入适量的水,水可以多加一些,滑肉是比较吸汤,再一个这个汤真的很好喝。

11、所有滑肉下入锅中后,再煮约五分钟,如果把握不好熟没熟,就夹一块出来尝一尝,最后放适量盐调味,即可出锅。

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