烤猪蹄的做法

1、1只猪蹄洗净， 剁成4瓣即可。 我这个买的时候是剁好的， 块儿小一点。

3、捞出后清洗干净。

5、猪蹄加老抽、生抽、冰糖， 搅拌均匀。

7、注入没过食材的水， 大火炖煮一小时， 不开盖放至常温。

9、撒上花椒粉、孜然粉、五香粉， 辣椒粉、白芝麻。

11、盘中放入厨房纸巾吸一下油脂。

13、焦香四溢～