鱼丸炒油麦菜的做法
1、提前准备切好一些蒜碎和姜末备用，将油麦菜洗净沥水，去根后切成均等的三段。
2、将鱼丸一开四，切成小块。
3、锅中加油，烧热后加入鱼丸，中小火煸炒鱼丸至微微彭起。
4、再加入蒜碎和姜末，撒上白胡椒粉和白糖，一起翻炒均匀，直到鱼丸表明略带金黄色。
5、加入油麦菜，淋入生抽酱油，转大火，迅速翻炒至油麦菜变软即可盛出。
6、完成
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